Localização receita: Brasil
Tempo de preparo: 30 minutos (mais 24 horas para o feijão)
Ingredientes:
200 G - Dried Beans (feijão cannellini)
1 - Cebola
Alguns ramos - coentro fresco (ou hortelã)
Sal
Óleo de palma (ou azeite)
Preparação:
Misture por alguns segundos, o feijão, a fim de quebrá-las sem um pingo também. Coloque-os em uma tigela e cubra com água fria. Deixá-los de molho por 24 horas. Após este tempo, mergulhe as mãos na tigela e smuoveteli, em seguida, removido com uma escumadeira chegou à superfície da pele. Escorra o feijão e frullateli novamente até ficar cremoso. Adicione a cebola, também picada coentro e purê. Adicione o sal e misture bem. Aqueça 2 xícaras de óleo de palma ou azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Tirada em creme e deixá-lo cair às colheradas em óleo quente, ajudando a removê-lo, com outra colher. Fry 6 ou 7 vezes acarajé. Quando são crocantes de um lado, vire-a e frite do outro lado. Deponeteli numa toalha de papel e continuar da mesma maneira até acabar a massa. Acarajé Sirva quente ou morno. Eles são tão bons, mas você também pode abri-los no meio pouco e tempere com algumas gotas de Tabasco. O acarajé é uma especialidade típica da Bahia, onde pode desfrutar da rua. Prepará-los no banquete baiano e improvisada, provei recém-fritos, são um delicioso lanche.
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